非洲豬瘟疫情至今造成全球豬肉的重大損失，預計已經帶走中國大陸數億頭豬隻的生命，也因此帶動了全球豬肉和培根價格跟著上漲。

根據聯合國糧農組織（FAO）的豬肉價格指數顯示，今年以來豬肉價格和去年相比上漲了21%之多，僅次於曾經爆發狂犬病和禽流感的2004年，包含紐西蘭和加拿大，仔豬的價格更上漲了56%，歐洲豬肉也上漲31%。

荷蘭合作銀行（Rabobank）全球動物蛋白策略師雪拉爾德表示，「無論你目前身在全球哪個地方都不重要，因為全球豬肉價格已上漲」，他也指出，非洲豬瘟之所以會擴大成全球災難，最主要的原因是因為中國大陸市場，原因有兩點，一是中國大陸市場規模龐大，加上中國大陸是首先遭受到非洲豬瘟侵襲的地區。

雪拉爾也表示，預計現在昂貴的豬肉價格會維持到明年農曆新年前，原因是多數亞洲國家過農曆春節會需要使用大量的豬肉，不過由於供給量不足，因此價格上漲是勢必的趨勢。

▼豬肉價格預計會維持到明年春節前。（圖／東森新聞資料畫面）

美國農業部預估，中國大陸的豬隻數量到明年底至少會減至2.75億隻，比起爆發豬瘟前少了將近40%，也會導致明年全球的豬肉產量減少10%。

美國農業部表示，中國大陸國內減少大量的豬隻供應，勢必會增加對國外豬隻的需求，導致豬肉價格和進口量雙雙上漲，不過農業部也指出，即便中國大陸過去兩年人均豬肉消耗量下滑了32%，一般民眾對於豬肉價格上漲依然會感到很吃力。

（封面圖／取自東森新聞資料畫面）

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