台北知名酒食集團遭吹哨者爆料，疑似有過期的起司，連牛肉都冰到過期還改標。門市一接到消息立刻下架所有產品，位在台中烏日的工廠也被衛生局查到有確實有過期牛肉，案件立刻移交檢調偵辦。

對此業者澄清，這名吹哨者其實是公司的離職高管，她將每天巡店回收的起司拍照惡意扭曲爆料，另外牛肉確實冰到過期但強調沒有販售，一切都會配合檢調偵辦。

剛拆封的起司，用刮刀將表面髒污通通刮乾淨，但像是這種已經真空包裝一包一包的，裡面明顯長出發霉，黑一塊綠一塊，不得已只能銷毀。

台中市衛生局食安處秘書蔡文哲：「現場冷凍倉儲查獲儲存，多項逾期食品已全數予以封存，由台中地檢署偵辦釐清。」

台中市衛生局，日前接獲踢爆知名酒食超市位在台中烏日的工廠，疑似囤放發霉起司跟過期牛肉。吹哨者提供大量起司發霉照片，衛生局在6月25號前往稽查，果然查獲多項過期食品，立刻將案件交由台中地檢署偵辦，釐清過期品項。

遭控知名酒食集團執行長陳耘：「牛肉其實我們早就沒有販售了，至於有可能存放在工廠，那可能是我們疏忽，沒有處理掉。目前都是在工廠沒有到門市。」

工廠鐵門深鎖，只剩一台貨車停著，裡面完全沒有人上班。不過台中唯一的一家門市還開著，執行長坦言牛肉冰到過期，但絕對沒有販售，更駁斥這是惡意爆料。

遭控知名酒食集團執行長陳耘：「她當時是一個主管，所以我讓她去跟著門市，一起去回收所有有問題的商品，但她竟然把這個東西截圖成我們去販售這個發霉的商品，我覺得非常的不應該。」

業者澄清，吹哨者疑似是一名離職的女高管，這些照片都是她每天巡店時回收的問題起司，並非會對外販售；至於牛肉被查到過期，也將配合檢調，提供產地來源及流向。

遭控知名酒食集團執行長陳耘：「他們都會暫封存，然後就是要求哪一個產品，可能要提交資料去檢查，需要改善的東西，我們絕對會全力配合去改善。」

另外被指控烏日的工廠是非法設立，但在經濟部網站，還是能查到業者在111年12月核准設立；另外被查出門店人員，都沒有食品從業人員的體檢報告，業者在一周內改善完畢。

現在案件涉及食安問題，是否有發黴起司外流，或是竄改過期牛肉檢調單位持續偵辦中，相關責任及罰則都還有待釐清。

源鋐當舖引述自東森新聞

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