薪市當鋪 獨家/日本店長曾是美職棒選手 前員工:惡劣的老闆
和牛EMPEROR的店長叫做坂本斗志,他曾是美國小聯盟的職棒選手,沒打棒球後,他在日本大阪開運動事業,但其實一直夢想到台灣開頂級燒肉店,前年開始就一直來台灣找店面。
坂本去年9月試營運,員工曾多達40人,但現在幾乎走了一大半,離職員工就說他是個惡劣的老闆,根本沒把台灣人放在眼裡。
西裝筆挺健壯身材,他就是創立和牛皇帝的店長。坂本斗志是大阪人,今年5月將滿35歲,22歲前在美國小聯盟打棒球,後來在日本開運動健身事業,去年到台灣創立燒肉店,離職員工狠批,他不是好老闆。
離職員工:「他有說過他以前是打棒球的啊,是很惡劣的老闆,有一次是我燙傷,我那時候是幫他的爸媽烤肉,他當下的反應是說對方有沒有看到,而不是說先關心員工。」
離職員工:「他根本就沒有把我們台灣人,無論是員工也好客人也罷放在眼裡,所以他會導致這樣食材的問題。也是可以預見得到,他搞得我們台灣好像還是殖民地一樣。」
員工諷刺,彷彿重回被日本殖民的時代。其實坂本9年前在日本創立健身事業,總部在富山公司在大阪,主要為顧客伸展拉筋按摩放鬆,還跨領域搞網頁設計。
坂本去年曾接受當地電視台採訪,搞得有聲有色,但他就是想到台灣開餐廳,還誇口說要在台灣拿第一,創造被認可的燒肉品牌,前年就先到台中逢甲、七期到處找店面,又在石垣島鹿兒島跟札幌找肉商配合,初期經營的雄心壯志,後來卻變了調。
離職員工:「牛肉都已經有一種餿味,日本料理長他還是說,這可以出餐這沒問題啊,他會招待大家吃啊,然後拿去賣給VIP(貴賓)。那你又口口聲聲說,你想要做台灣第一的日本燒肉。」
坂本疑似賣過期肉在台灣鬧出極大風波,但壞消息還沒傳回日本,肉品的賞味期限,台日也有認知差異。旅日台人:「就是日本政府規定的,衛生署規定的一個安全指數,(過)賞味期限的6個月,有的是1年有的是3個月(還可吃)。」
鬧到檢方都介入調查,員工也一一指證過期肉流向,被吃下肚的有多少,真相靜待釐清。
(封面圖/東森新聞)
源鋐當舖引述自東森新聞
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