過年要快到了，大家圍爐吃火鍋，難免會涮豬肉。不過台糖的安心豚梅花肉片被驗出「瘦肉精」西布特羅，是台灣十年來再度被驗出。

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海：「西布特羅跟萊克多巴胺不一樣，它沒有經過完整的風險評估，所以是不准添加在豬的飼料當中作為瘦肉精使用的，長期（食用）的話就擔心會有心血管疾病的風險。」

另外，台大獸醫名譽教授賴秀穗就點出，西布特羅的毒性比萊克多巴胺還要高近千倍，因此國際都禁止使用。就是因為西布特羅對人體危害更大。

防治所人員一一核對資料，來到出事的南靖養豬場稽查，農業部說清查飼料和藥品都沒有違規情形；採集豬血清毛髮以及飼料等送驗，也都沒檢出西布特羅。只是現在驗的豬跟出問題的不同批，也被質疑是否真的沒疑慮。

台糖公司畜殖事業部執行長吳昭宏：「待食藥署跟中央畜產會針對這一批南靖場的梅花肉片再做複驗，我們現在是靜待複驗結果。」

西布特羅從哪來？究竟被驗出的西布特羅到底從哪來，大家各說各話。台糖說不可能違法用瘦肉精，懷疑是屠宰場交叉感染，信功實業反駁，藥劑只能殘留活體，問題一定出在畜養端。

台中市衛生局則說，肉片均勻分布瘦肉精，不會是刀具感染。業界人士透露，飼料的原料端用到國外肉骨粉，就可能含有瘦肉精，不排除也可能是偽陽性。

也有專家點出，台糖為國營企業，沒必要摻入非法的瘦肉精。究竟哪個環節出問題，至今眾說紛紜。

（封面圖／東森新聞）

源鋐當舖引述自東森新聞

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