年假剛過完，從今天2月1日開始，又有5家知名「吃到飽餐廳」業者宣布調漲價格，就連去年元旦才漲過一波的「漢來海港自助餐廳」，除了台北店之外，其他分店價格調漲30到60元。其他像是台中林酒店、高雄萬豪自助餐廳、聯上帕里巴黎等業者，平均漲幅3%至11%，看來民眾想吃美食荷包又要縮水了。

主打中西日式料理多達兩百多種，其中海鮮是招牌，螃蟹、生魚片、大蝦、淡菜等，漢來海港自助餐廳還會依產季不定期更換食材，不過元旦才漲過一波，2月1日開始價格又調漲。

民眾：「我是覺得還好，因為他們漲幅，還在可以接受的範圍。」

民眾：「偶爾吃一次，這個漲幅我還能接受。」

漢來美食行銷企劃部副總吳若寧：「其實進口食材的進價方面，並沒有因為年節過後就調價，真的是已經承受不住這個通膨漲價的壓力，必須要做一些微幅的調漲。」

高雄聯上帕里巴黎自助餐，主打無國界美食，同樣少不了各式新鮮海鮮、手作料理等，同樣也漲聲響起。

民眾：「一百以內沒差啦。」

民眾：「可以接受啦，又不是把它當三餐在吃。」

通膨加上物價上漲大部分的民眾，對於價格調整可以接受，從2月1日開始，調漲價格的吃到飽餐廳分別是漢來海港，除了台北分店，其他縣市漲幅30至60元。高雄萬豪豪享自助餐漲幅50至90元，高雄聯上帕里巴黎漲幅60至70元，台中林酒店森林百匯則是漲幅90元。

高雄萬豪餐飲業務助理副總柯光龍：「除了調整價錢之外，其實在菜色上面，我們也做了全面更新，我們也看看民眾對我們菜色反應上面，往後我們也會依據這個，來做為菜色的升等及調整。」

各家業者漲幅從百分之3到百分之11不等，民眾想吃美食，荷包要夠深，長久下來，業者能否留住顧客也是一大考驗。

（封面圖／東森新聞）

源鋐當舖引述自東森新聞

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