雲端廚房成為新興趨勢，許多業者都會與外送平台配合，不過有些店家沒有店面，也沒有中央廚房，製作餐點的地點就在自家廚房，衛生環境難免讓消費者有疑慮。其實兩大外送平台要和業者配合，也都要審查業者有無相關認證，但就怕有漏洞，因此衛生局也研議要向外送平台索取名單進行抽查，替民眾把關。

（封面圖／東森新聞）

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