台南當舖 不知不覺吃進美國豬？ 民眾：口感跟台豬一樣
未來政府開放萊克多巴胺美豬進口之後，你覺得你真的能分辨得出美豬跟台豬的口感差異嗎？其實現在台灣就買得到美豬，甚至是美豬做成的加工食品，我們就實地到超市買了美豬做成的漢堡排，煎給民眾盲測，發現重鹹重口味的情況下，民眾恐怕很難分辨，只能仰賴包裝上的食品標示。
生鮮超市裡，一片片豬肉漢堡排，大方標明 產地來自美國，真的有消費者看了看，一片兩片買走。
超市店員：「賣得很好，比台灣好吃啊。」
▼超市店員表示美豬的銷量一直都很不錯。（圖／東森新聞）
店員拍胸脯，大讚美國豬的口感，這片美豬漢堡排，一片100g售價39元，對比台灣豬，100g售價36元 差距不大，至於口感上是不是真的有差，我們到廚房見真章。
不仔細看真的好難分出來，台豬及美豬，都是紅褐色的肉排，香煎3分鐘，賣相誘人，公平起見，不做額外調味直接找民眾盲測。
民眾表示：「台灣豬比較多汁一點，可是他有一個比較奇怪的味道，然後美國豬比較像，一般平常在吃的豬肉。」
民眾表示：「台灣豬味道比較重，比較有鹹味，可是他豬肉味沒那麼重，然後吃起來比較有水份的感覺，分辨不太出來。」
▼民眾表示口感差異不大，分辨不出來。（圖／東森新聞）
出乎意料，論口感有的人更愛美豬，也有人台豬美豬傻傻分不出來，照理講，美豬不像台灣豬從小閹割，在睪丸素作用下，吃起來豬腥味較重，另外台灣豬，圈養環境空間比較大，豬隻能夠運動，口感比較紮實，可是一旦做成漢堡排，民眾似乎很難從口感判斷。
▼雖生長環境不同但做成加工食品之後也很難從口感分辨。（圖／東森新聞）
餐廳店長表示：「台灣豬會出油出的比較多一點，口感上當然美國豬就會比較乾柴一點。
專業廚師也只能從料理過程區別，畢竟這些加工食品參了洋蔥香料跟蕃茄，重鹹重口味，已經很難區分台豬跟美豬，看來消費者的健康，只能仰賴政府訂定更明確的食品標章。
（封面圖／東森新聞）
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