台灣黑巧克力登上世界冠軍，來自屏東福灣巧克力以「台灣一號屏東黑巧克力62%」奪得世界巧克力大賽最佳黑巧克力獎，這也是首度由台灣的巧克力品牌獲得這項殊榮。

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有「巧克力界奧斯卡」之稱的「世界巧克力大賽」（International Chocolate Awards, ICA）全球決賽日前在瓜地馬拉舉行，福灣巧克力以「台灣一號屏東黑巧克力62%」奪「世界最佳黑巧克力」獎；今年9月福灣巧克力在亞太區橫掃31座獎項，時隔3個月後，更於世界大賽中拿下黑巧克力中的最大獎，也是首度由台灣的巧克力品牌獲得這項殊榮。

福灣巧克力比賽中共拿下5金、19銀、4銅。「台灣一號屏東黑巧克力62%」拿下世界最佳黑巧克力、全球小批次生產黑巧力最佳製作者與全球小批次生產最佳黑巧力3項金牌；「台灣鐵觀音茶巧克力62%」獲最佳調味黑巧克力、「台灣馬告巧克力62%」獲得「全球巧克力品鑑師評選–最佳調味黑巧克力」共5項金牌。

福灣巧克力創辦人許華仁表示，能夠拿到世界最佳黑巧克力獎以及破紀錄的成績，意義非凡；可可之神總是給予我們比想像的還多，現在祂似乎愛上了台灣，希望每個人都能和我們一樣，珍惜可可之神賜給台灣的禮物。

許華仁指出，得獎作品台灣一號屏東黑巧克力62%是由台灣在地可可果孕育出的風味；這款巧克力在2017年就曾在ICA亞太區競賽中獲獎，今年再摘全球最大獎，可見台灣可可的品質與製作已臻國際水準之冠。ICA始於2012年，評審為來自世界各地的業界專家，賽事將全球劃分為美洲、亞太、比利時、法國、英國等10多個區域先進行評選，各區域勝出的得獎者，才能晉升全球決賽，是業界公認規模最大、評比標準也最嚴謹的賽事。

（封面圖／中央社）

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