又要走到2018年底，今年除了各種話題餐飲店進駐，但還是有不少曾經人氣旺爆，如今卻成為默默打蚊子的餐廳、或直接消失在美食洪流裡，而這些曾經被網友推爆、現在卻門可羅雀、無人問津，終於不用再排隊了就可以大吃特吃一番的話題美食，就讓我們來個年終總回顧吧！(副刊美食組／報導)

1. 松屋 / 2018.09開幕：

號稱日本3大連鎖牛丼品牌之一的松屋，以最低69元起的平價牛丼飯聞名，開幕至今僅3個月已不見當初洶湧的人潮，記者在晚上7、8點的用餐時間觀察，最多僅有2個人在排隊，和周遭美食街店家所差無幾，店內也明顯有不少空位。記得當初開幕時不但顧客爭相排隊一路綿延至新光三越另一側的樓梯間，甚至有網紅顧客一口氣買足全品項直播搶先嘗鮮的盛況，如今熱潮一過就無人問津的情況可說是天差地遠。記者點評：這個冬天奈欸呷冷
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國外旅客到日本九州旅遊必吃的甜點名店─由布院Milch，以半熟起司蛋糕聞名，除了因有年銷量破百萬顆、平均每30秒賣出1個的傲人紀錄，2015起年至今還連續4年獲得食品界「奧林匹克」之稱的Monde Selection世界品質評鑑大賞及Precious Auswahl世界金賞冠軍。主打的半熟起司蛋糕強調使用100%由布院產的牛奶製作，有冰、熱2種吃法，開幕初期就打出每日限量販售700至800顆的銷量，初期剛對外營運也引起瘋狂排隊人潮，一路從櫃位綿延到新光三越大門外，沿著新光三越圍了將近半圈的人龍，到近日記者前往時櫃上僅有一個顧客的實景，今昔對照之下也讓人懷疑是否這是同一家。記者點評：半熟還沒賣夠大家就不跟它熟惹(哭哭)
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3. Nene Chicken/2018.09開幕：

在韓國有1200多家分店的NeNe Chicken3個月前登台，一號店就位在信義誠品B2、往市政府的連通道上，NeNe Chicken不但被封為韓國3大必吃韓式炸雞品牌之一，品牌還請到韓國超人氣主持人劉在錫代言。NeNe Chicken Taiwan強調比照韓國，同步將內用、外帶與外送型店面結合，並分別有4塊、8塊等地炸雞組合餐。殊不知3個月不到，記者實地前往時，當日下午2點多不但完全沒人排隊，對照一旁到同樣銷售有炸雞並還湧現排隊人潮的麥當勞，顯得更加冷清；內用座位的狀況也只有零星幾個年輕顧客久坐殺時間的樣子。好不容易有顧客上門想買來嘗鮮，卻又因為點完現做還要20分鐘以上，馬上就放棄不買了。看來即使找來韓國歐巴，魅力也撐不過3個月。記者點評：歐巴你炸雞給人家賣成這樣你怎麼看？
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4. 琥珀天丼/2018.04開幕：

天丼專賣店「琥珀」的命名由來，原來是形容自家丼飯有「像寶石琥珀般散發神秘光彩，將新鮮食材的美味原封不動封住」的意涵，這家1號店不開在日本，反而是從新加坡開始的天丼專賣店，2016年7月新加坡「琥珀」1號店開幕就大排長龍，琥珀天丼菜單只有三種，分別為８種食材都吃的到的招牌「琥珀天丼」、以野菜為主的「野菜天丼」、整碗滿滿蝦子的「海老八天丼」。如今在人潮爆滿、人來人往的用餐時間，將近1點卻僅有一個上班族點餐的身影，記者實際在現場觀察許久，隔壁也有不少餐飲店家仍在排隊，但琥珀就明顯空蕩冷清，當日現場排隊購買的顧客僅有…1人。記者點評：天丼這東西看來還是只應天上有….
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5. 了凡油雞/2017.04開幕：

來自新加坡、首家以小販之姿打入米其林殿堂，拿下一星殊榮的「了凡香港油雞飯麵」，店內的4大招牌品項分別為油雞、叉燒、燒肉和排骨，各款麵食飯類組和平均則約為140元左右，是平價的米其林美食。去年在台北開幕後，往往從店裡的櫃台一路排到門外往公園路的紅綠燈口外(添好運側門)、至少2排以上的人龍，然而熱潮過去，現在即使是中午用餐時間，空位已明顯比客人還多。
記者點評：台灣喜新厭舊的速度快到讓老闆真的有點煩吧？
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6. 夢想一燈拉麵/2018.09開幕：

蟬聯有日本「餐飲奧斯卡」之稱、每日平均8千萬人次瀏覽量的美食網站Tabelog之拉麵組冠軍的「麵屋一燈」，由社長全新開設的拉麵品牌「夢をかなえる」 (中譯「夢想實現一燈」)，選擇台灣的新光三越南西店所開設的海外一號店，就主打全球第一家，並以季節性推出3款限定版拉麵為主打的概念拉麵店，初期也引來不少拉麵迷來朝聖；然而現在不論是中午粉閒，平日下午的冷門時段或是晚間7、8點，根本是連排隊的人影都沒看到～阿娘喂！
記者點評：腦闆～頭都洗惹現在才3個月就這樣該怎摸辦？
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     7.  老虎堂/2017.11開幕：
今年上半年動輒要排上90分鐘才能喝到一杯老虎堂，幾個月前還爆出用料不實被踢爆、直接用買一送一賠罪的新聞；但當風頭一過，記者實地走訪台北的2間門市，本來就是飲料販售熱門時段的下午，站前店雖然還有明顯人潮，但也頂多20多人等待，和全盛時期已不能相比，而南西店僅有7、8人排隊，消費者表示大約等待半小時左右，到了晚間更是冷清。
記者點評：台灣消費者就是有人情味，被踢爆還是有人會買的啦~
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出版時間 0004
更新時間 1103 (新增圖片)

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