【24H貼身看】刺青不是攏歹囡仔 他用鮮味讓阿公驕傲
時間:2016/08/12 點閱:774 發佈:台南市源鋐當舖
在台灣社會的普世價值下,身上帶著刺青人大多總是會被認為是「歹囡仔」。《蘋果》【24H貼身看】今天帶你顛覆這個偏差的觀念。
台中市一家生意火紅的海鮮燒烤店「リ味館」,老闆鄭凱全愛好刺青藝術,上半身雙甲包背。他的員工當中,也有七、八位身上也是有面積大小不一的刺青,使得「リ味館」有著讓人難忘的一道風景線。
鄭凱全說他沒有刻意去聘用有刺青的人。而刺不刺青,過往如何,也不在他聘用的考慮之內,只要「孝順、不投機、不懶散、工作態度對」就好。對待員工,他就當大家是自己的手足。「我從來沒有當過自己是老闆。」回想起高中的時候,只是和哥哥在黃昏市場的一個攤子賣著批來的海鮮。到今天食客源源不絕。他自謙的說離成功還很遠,一直不斷的努力著,「剛開業的那個冬天,一整天的生意額只有八百塊」。然而這個寒冬並沒有把他心目中的熱誠冰封。經過不斷的跌倒又爬起來,終於,這個不被大眾社會看好的「歹囡仔」,走出了自己一片天。「未來,我想要做一個餐飲大亨,壟斷台灣的海產業!」鄭凱全笑著這樣說。彷彿在他的瞳孔里,年輕的他踩著厚實的腳印,一步一步走向他的理想。採訪:陳郁凱、黃心悅
攝影:曹忠昇、謝昇璁
剪輯:曹忠昇、蘇宜為
製作:動專題組發稿時間 0000更新時間0636
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